Lahan Untuk Anak Cucuku

 

LAHAN BUKAN WARISAN NENEK MOYANG
TETAPI,.......................
TANAH PERTANIAN MERUPAKAN TITIPAN BUAT ANAK CUCU

Bahwa keserakahan manusia melalui sistem manajemen dan tehnologinya yang eksploitatif, telah mengakibatkan rusaknya keseimbangan alam yang berdampak secara multi dimensional dalam kehidupan sosial umat manusia dan kaum tani sebagai suatu kelompok masyarakat telah menjadi korbannya, sehinnga hidupnya dalam suasana penderitaan yang berkepanjangan. Dalam peradaban moderen yang terus berkembang ini, kaum tani dihadapkan  dengan permasalahan struktural yaitu sistem sosial yang semakin menindas dan alam yang sudah tidak bersahabat. Oleh karena itu, untuk membebaskan diri dari belenggu permasalahan tersebut dibutuhkan perjuangan yang panjang dan tak kenal lelah dari kaum tani, baik secara ekonomi,sosial politik maupun budaya.
Kemudian  dari pada itu untuk mendukung  perjuangankaum tani, perlu disusun suatu strategi perjuangan kaum tani yaitu :

1. Terwujudnya kesetaraan hak,akses dan kontrol terhadap kaum tani.
2. Terwujudnya kesadaran harkat dan martabat diri petani dalam merumuskan maksud dan tujuannya.
3. Terwujudnya kegiatan produksi (padi organic) yang mampu menjawab kebutuhan  anggota, menyehatkan, ramah lingkungan lingkungan dan berkeadilan.
4. Trewujudnya kemampuan dalam merumuskan permasalahan dan pemecahannya.
5. Terwujudnya kedaulatan dan kemandirian petani atas pangan

maka perlu untuk menggalang  dan memupuk persaudaraan diantara kaum tani melalui organisasi sebagai wahana untuk merancang melaksanakan dan merefleksikan program bersama. Atas dasar hal-hal tersebut maka para petani yang tergabung dalam anggota bertekad mendirikan organisasi tani yang kuat yaitu Paguyuban Petani Al-Barokah
Drs. Mustofa  (081575390599)

Beras Sehat BERAS ORGANIK & DIVERSIFIKASINYA

Paguyuban Petani Al-Barokah
Ds. Ketapang  Kec. Susukan  Kab.Semarang
Email :albarokah98@yahoo.com.sg
www.albaorganik.com


PENDAHULUAN

Dewasa ini pertanian organik semakin populer. Hal ini disebabkan dampak dari sistem pertanian modern/kimiawi yang tidak mendukung kelanjutan ekologi pertanian dalam jangka panjang. Sejak ditemukannya varietas unggul yang konon meningkatkan hasil, tetapi penggunaan pupuk dan pestisida kimia harus dengan dosis yang tinggi, setiap musim tanam semakin meningkat  penggunaannya akibatnya tanah semakin bantat, merusak lingkungan, dan menimbulkan berbagai macam penyakit akibat mengkonsumsi makanan yang berkadar kimia tinggi. Untuk mengatasi permasalahan tersebut, maka dikembangkanlah sistem pertanian organik. Teknologi ini mengembalikan kesuburan kondisi fisik tanah, dan lingkungan biologi pertanian.
Betapa hebatnya kekuatan Revolusi Hijau dan Revolusi Biologi, sehingga memporak porandakan sistem lingkungan, sosial, teknologi, serta benih budidaya lokal yang kita miliki hilang. Kenyataan inilah yang harus segera kita kembalikan dengan penuh kearifan. Mimpi ini harus kita bangun sekalipun dengan mandi keringat dan bahkan cucuran air mata

1 SEKILAS AL-BAROKAH

Sebuah organisasi rakyat yang berbasis petani, berdiri 16 Sept 1998 oleh para petani penggarap, berbadan hukun akta notaris no. 24 tgl 14 Sept 2004 . Beranggotakan petani yang tergabung dalam kelompok di desa, awalnya terdiri 7 kelompok tani di 1 desa, terdiri 0,76 organik, 7,23 ha semi organik  dan 21, 09 ha anorganik dalam perkembangannya sekarang menjadi 16 kelompok di 5 desa dengan anggota  428 petani (334 organik, 94 konversi) dengan luasan 152,16 yang sudah tersertifikasi 122,43 ha, lahan konversi 29,73 ha.
Kepengurusan terdiri dari DPO (Dewan Pertimbangan Organisasi) Dewan Pleno (Legislatif) dan Ketua Pelaksana (Eksekutif) dipilih secara langsung oleh anggota melalui Pemilu dengan masa jabatan 5 tahun, mendirikan lembaga ekonomi kerakyatan KSU Gardu Tani Al-Barokah, pada 15 November 2002 Dengan BH no. 267/BH/KOK. II. I/188. 4/XI/2003.
Dalam usaha pengembangannya meluas se-Jawa Tengah dan menjadi unggulan di Kab. Semarang. Al-Barokah bergabung dengan 42 Paguyuban Petani lainnya dalam organisasi tani SPPQT (Serikat Paguyuban Petani Qaryah Thayyibah)

2 BERAS ORGANIK AL-BAROKAH

Beras Organik Al-Barokah adalah beras yang dihasilkan dari budidaya secara organik dan alami oleh Para Petani Al-Barokah. Pengolahan padi secara organik adalah budidaya dengan cara-cara alami selaras dengan lingkungan; pemupukan dengan pupuk organik, kompos, pupuk kandang, dan penanggulangan hama penyakit dengan pestisida alami/hayati yang terbuat dari ramuan akar, batang, kulit dan dedaunan tanaman obat yang ramah lingkungan. Th 2007-2008 telah tersertifikasi dari Green neet dan Earneth Thailand tahun 2012 s/d sekarang tersertifikasi dari INOVICE organik farming certification no. 062/LSPO-003-IDN/10/15 dan SNI 6729:2013 juga telah teruji laboratorium dari BALITBIO IPB No. 029/LB/III/03 dan Angler Bio Chamlab, Committed to Global Standard, Independend Analitical Laboratory in Indonesia. no certificate 133815 tahun 2013. Tahun 2015 tersertifikasi dari MUTU certification International no.006/ORG/2015

3 VISI

Membentuk masyarakat tani yang kuat, mandiri adil dan sejahtera yang mampu mengelola sumberdaya alam, dengan menjaga kelestarian lingkungan serta memperhatikan kesetaraan dan kebersamaan antara laki-laki dan perempuan.

MISI

1. Membangun kesadaran petani dalam mengelola sumber dayanya menuju kehidupan yang lebih bijak
2. Membangun organisasi yang kuat sebagai wadah perjuangan ekonomi  kerakyatan (petani).
3. Mengembangkan system informasi petani dan jaringan kerja dengan pihak lain yang memiliki kesamaan visi dan misi.
4. Mengembangkan pertanian organic terpadu (IOF) sebagai alat perjuangan gerakan tani serta pemberdayaan masyarakat dalam rangka memperkuat perekonomian petani yang berkeadilan,  mengembangkan tehnologi tepat guna  dan menjunjung tinggi kearifan local.
5. Mendesakkan perubahan kebijakan berkaitan dengan penguasaan dan pemanfaatan benih, tanah, air, udara, dan harga dasar hasil pertanian, agar berpihak pada petani.
6. Menguatkan organisasi tani untuk mewujudkan kedaulatan petani.
7. Kemandirian petani dan organisasi tani.

4 PROGRAM UTAMA

1. Pengembangan SDM dalam mengelola SDA
2. Tehnologi Pertanian Organik Terpadu (IOF)
3. Saprodi (kearifan lokal)
4. Usaha ekonomi kerakyatan
5. Pemberdayaan Usaha Produksi Pemuda dan Perempuan
6. Advokasi kebijakan
7. Pendidikan dan Pelatihan (Learning Centre)
8. Penguatan lumbung masyarakat sebagai produk unggulan di organisasi tani.

5 BERAS ORGANIK AL-BAROKAH

Beras Organik Al-Barokah adalah beras yang dihasilkan dari budidaya secara organik dan alami oleh Petani Al-Barokah. Pengolahan pasca panen terpusat untuk menjaga mutu. Budidaya padi secara organik adalah budidaya dengan cara-cara alami selaras dengan lingkungan; pemupukan dengan pupuk organik, kompos, pupuk kandang, dan penanggulangan hama penyakit dengan pestisida alami/hayati yang terbuat dari ramuan akar, batang, kulit dan dedaunan tanaman obat yang ramah lingkungan. Th 2007-2008 telah tersertifikasi dari Green neet dan Earneth Thailand tahun 2012 tersertifikasi dari INOVICE dan SNI juga telah teruji laboratorium dari BALITBIO IPB No. 029/LB/III/03 dan Angler Bio Chamlab, Committed to Global Standard, Independend Analitical Laboratory in Indonesia. no certificate 133815 tahun 2013  .
Varietas :

1. Menthik Wangi Susu   
2. Pandan Wangi       
3. Cisokan (diabetes)   
4. Beras hitam   
5. Beras Ketan
6. Beras merah   
7. Songgo langit
8. Anggarojo
9. Beras Pelangi
10. Arum Jenar
11. Janur

dll (unggul lokal)

MENTHIK WANGI SUSU PANDAN WANGI ORGANIK

Menthik wangi (susu) & Pandan wangi adalah varietas unggul lokal, lebih prima, wangi, pulen, enak tidak mudah basi, tahan lama dan mempunyai kandungan karbohidrat 78,9 gr, energi 349 kal, protein 6,8 gr. Tiaminnya 0,12 mg , Karena Jika kekurangan vitamin bisa mengganggu sistem saraf dan jantung, dinamakan beri-beri, gejala awal nafsu makan berkurang, gangguan pencernaan, sembelit, mudah lelah, kesemutan, jantung berdebar, dan refleks berkurang
Keistimewaan ;

• Lebih pulen, aroma yang khas
• Antiaging alami, sebagai antioksidan.
• Memiliki kandungan nutrisi dan mineral tinggi,
• Kandungan glukosa, karbohidrat & proteinnya mudah terurai,
• Aman dan sangat baik untuk diet & penderita Diabetes,
• Mencegah kanker,jantung,asam urat,darah tinggi, dan vertigo.

BERAS MERAH ORGANIK

Beras merah dikenal th 2800 SM, dipercaya memiliki nilai medis dapat memulihkan rasa tenang dan damai. Kandungan karbohidrat beras merah lebih rendah (78,9 gr : 75,7 gr), tetapi nilai energi  justru di atas beras putih (349 kal : 353 kal). Kaya protein (6,8 gr : 8,2 gr), kandungan tiaminnya (0,12 mg : 0,31 mg).
Kekurangan tiamin bisa mengganggu sistem saraf dan jantung, beri-beri, gejala awal: nafsu makan berkurang, gangguan pencernaan, sembelit, mudah lelah, kesemutan, jantung berdebar, dan refleks berkurang. Unsur gizi beras merah adalah selenium, emen kelumit (trace element) yang merupakan bagian esensial dari enzim glutation peroksidase. Enzim ini berperan sebagai katalisator dalam pemecahan peroksida menjadi ikatan yang tidak bersifat toksik.
Peroksida dalam ikatan toksik dapat berubah menjadi radikal bebas, yang mampu mengoksidasi asam lemak tidak jenuh dalam membran sel sehingga merusaknya. Kerusakan ini menyebabkan kanker, dan penyakit degeneratif lainnya.

Keistimewaan Beras Merah:

• Mencegah sembelit,
• Sangat cocok untuk diet
• Mampu meningkatkan perkembangan otak
• Menurunkan kolesterol darah, dan menyehatkan jantung
• Mencegah munculnya kanker dan penyakit degeneratif.
• Banyak mengandung vitamin B1
• Kandungan mineral lebih tinggi dibanding dengan beras lainnya.
• Banyak mengandung magnesium,
• Sangat baik untuk kesehatan kardiovaskular
• Kaya akan fiber dan asam lemak,
• Bisa memperlancar pencernaan, cepat kenyang dll. 
• Kaya akan asam amino dan GABA.(Gamma minobtyric acit) /Germinated Brown Rice (GBR)

BERAS HITAM ORGANIK
Beras hitam organik yang unik dan spesifik diketahui dapat mencegah dan menyembuhkan berbagai macam penyakit.. Warna hitamnya menunjukkan memiliki pigmen tinggi yang mengandung aleuron dan endospermia yang dapat menghasilkan antosianin yang bermanfaat sebagai zat antikarsinogenik, meningkatkan kadar trombosit dan memiliki antioksidan yang tinggi. Pigmen ini juga kaya akan zat flavonoid yang dapat mencegah pengerasan pembuluh nadi.
Keistimewaan beras hitam :

• Meningkatkan ketahanan tubuh.
• Memperbaiki kerusakan sel hati dalam kasus penyakit hepatitis dan sirosis (pengerasan hati).
• Mencegah gangguan fungsi ginjal, mencegah kanker dan tumor, sebagai antioksidan.
• Memperlambat penuaan (Antiaging) alami
• Membersihkan kolesterol dalam darah, Sebagai antioksidan, mencegah anemia, mencegah demam berdarah yang dapat mengakibatkan  turunnya trombosit dalam darah

BERAS CISOKAN ORGANIK
(khusus untuk penderita diabetes)

Merupakan beras yang memiliki Indek Glikemik (IG) rendah, dibudidayakan secara organik yang sudah tersertifikasi organik dengan SOP (Standard Operasional Prosedur) tidak boleh menggunakan bahan-bahan kimia sintetik racun pestisida. Sistem pengawasan secara internal dan eksternal sesuai stadar Quality Control yang sangat baik.

• Kandungan proksimat dan serat pangan sangat baik Air 12,69%, Abu 0,38%, Lemak  0,98%, Protein  6,68%, Karbohidrat (KH bdf) 79,27%, Serat Larut (SDF) 2,42%, Serat tidak larut (IDF) 1,41%, Total serat (TDF) 3,82%
• Memiliki Indek Glikemik (IG) rendah
• Berfungsi secara alami mengendalikan kadar gula darah
• Efektif mencegah penyakit DIABETES MELITUS
• Sangat tepat memenuhi kebutuhan diet yang menyehatkan

BEKATUL ORGANIK

KHASIAT BEKATUL BERAS MERAH
Kandungan Vitamin B1,B2,B3,B5,B6,B12,B15, Inositol, Fitat, Asam Ferulat, Gama Orizanol, Fitosterol, Tokotrienol, Asam Amino,Asam Lemak Tak Jenuh dll

Membantu penderita:

• Diabetes Mellitus (kencing manis) tipe 1 dan type 2
• Hypertensi (tekanan darah tinggi)
• Hypercholesterolaemi (kadar kolesterol tinggi)
• Arteriosclerosis (pengapuran pembulu darah)
• Heart Infarct (serangan jantung karena penyumbatan)
• Coronair Insufficiency (gangguan aliran pembuluh darah)
• Asthma Bronchiale (bengkak, asma), penyakit asthma tidak akan kambuh kalau teratur makan bekatul (2 x 1 sdm munjung)
• Cirrhosis Hepatis (memperbaiki fungsi hati)
• Rheumatic (encok), mencegah kanker colon (usus besar)
• Libido ( gairah sex ) laki – laki yang menurun
• Gejala sering sakit kepala, sering pusing tekanan darah rendah
• Gejala sering ‘berdebar jantung’ dan ‘extrasystole’
• Rasa pegal pada otot, Mengatasi gangguan pencernaan
• Obstiopasi (sembelit), peningkatan daya tahan fisik (ausdauer)
• Basedov Hyperthroid (penyakit kelenjar gondok yang bekerja berlebihan)
• Penuaan dini, mudah lelah (capek), Obesitas (kegemukan), 3 x 2 sdm munjung

KHASIAT KATUL BERAS HITAM

• Mengembalikan kejantanan kaum pria, penuaan dini
• Membersihkan kolestrol dalam darah
• Mencegah kanker/tumor, melawan serangan jantung
• Mencegah kesemutan, leukemia, diabetes/guladarah tinggi, kolesterol, asam urat, asma, struke ringan, anemia, hepatitis, ginjal, alergi makan,
• Mengatasi haid tidak lancer, keputihan/ masalah kewanitaan dan mag akut/tipu

TEPUNG BERAS ORGANIK

JUICE TEPUNG BERAS MERAH
Manfaat tepung beras merah bagi kesehatan :

• Sangat praktis dan mudah pembuatannya
• Mencegah diabetes, cocok untuk diet,
• Menurunkan kolesterol, melencarkan pencernaan,
• Mencegah penyakit degenerative, meningkatkan stamina, mencegah reumatik, beri-beri, dll

TEPUNG BERAS HITAM
Manfaat tepung beras hitam

• Sangat praktis dan mudah pembuatannya
• Memiliki kadar gula yang rendah, kaya serat, antioksidan tinggi,
• Mencegah penyakit jantung, kanker, menurunkan kolesterol,
• Memperbaiki kerusakan sel hati, memperlambat penuaan, mencegah gangguan fungsi ginjal, dll

KERUPUK BERAS ORGANIK
IDENTITAS KERUPUK BERAS ORGANIK (MERAH, HITAM DAN PUTIH)

• Kerupuk beras organik diproduksi dari bahan beras organik.
• Kerupuk diolah dan diproses tanpa menggunakan bahan-bahan berbahaya bagi kesehatan
• Kerupuk organik lebih tipis, renyah, gurih, tahan lama dan sangat memiliki nilai kesehatan prima
• Diproduksi oleh KWT Paguyuban Petani Al-Barokah dengan mencantumkan logo Al-Barokah dan organik Indonesia

KACANG-KACANGAN ORGANIK
Paguyuban petani Al-Barokah membudidayakan dan pengolahan pasca panen kacang-kacangan antara lain:

• Kacang kedelai
• Kacang tanah
• Kacang merah
• Kacang hijau

Prestasi  Al-Barokah

1. PIAGAM PENGHARGAAN dari Kepala Dinas Pertanian Tanaman Pangan Jawa Tengah atas Verifikasi Agribisnis Tanaman Padi Tingkat Jawa Tengah 20 Agustus tahun 2002  Juara Harapan II. Dan Juara Harapan I tgl 5 Agustus 2003
2. PIAGAM Pengukuhan Kelompok Tani Utama oleh Bupati Semarang tgl 7 oktober 2003
3. PIAGAM PENGHARGAAN BUPATI SEMARANG verifikasi Agribisnis Tanaman PadiTingkat Kabupaten Semarang tahun 2004 sebagai Juara I
4. PIGAM PENGHARGAAN dalam pengembangan Agribisnis Padi tingkat Propensi Jawa Tengah tahun 2004 sebagai Juara I tanggal 14 juli 2004
5. Sertifikasi PGS / IGS Green net dan Eart net Thailand th 2007 - 2008
6. PIGAM PENGHARGAAN dari BUPATI SEMARANG Tentang Agribisnis Padi (organik) Berprestasi tgl 24 septr 2004
7. PIGAM PENGHARGAAN TINGKAT NASIONAL Dari Presiden dan Mentri Pertanian RI dalam Upaya Pengembangan Ketahanan Pangan Melalui Pengembangan Agribisnis Pangan tahun 2004 tanggal 9 Desember 2004 di Istana Negara
8. PIAGAM PENGHARGAAN No. 002.6/59/2008 dari GUBERNUR JAWA TENGAH  tentang SATYA BAKTI UPA KRIDA PERTANIAN ORGANIK
9. PIAGAM PENGHARGAAN BUPATI SEMARANG atas Kepeloporan pangan organik tingkat kabupaten tahun 2011
10. Penghargaan GUBERNUR JATENG SEBAGAI PELOPOR KETAHANAN PANGAN ORGANIK “ADHIKARYA PANGAN NUSANTARA”
11. Penghargaan tingkat Nasional ADIKARYA PANGAN NUSANTARA dari Presiden RI atas kepeloporannya bidang pertanian pangan organik  di ISTANA NEGARA TAHUN 2011